Елена Цыбко — выпускница Московской государственной консерватории, которую она окончила в классе профессора А.А. Паршина. Ее игра была отмечена премиями на международных конкурсах, среди которых Третий Европейский конкурс музыкантов-исполнителей им. Рокко Родио (Италия, 2004, первая премия), Первый международный конкурс органистов Валерия Кикты (Москва, 2005, вторая премия). Елена Цыбко также была удостоена специальной премии на Двенадцатом международном конкурсе имени И. С. Баха в Лейпциге (2000).
Сольные выступления органистки проходят в России и за рубежом. Е. Цыбко сотрудничала с Симфоническим оркестром Москвы «Русская филармония», хоровым ансамблем духовной музыки «Благовест» п/у Г. Кольцовой, камерным оркестром «Московская камерата», хором студентов Московской консерватории (дирижер — С. Калинин), Свято-Никольским хором Государственной Третьяковской галереи (дирижер — А. Пузаков), Молодежным хором Ганновера (дирижер — К.-Ю. Этцольд). Выступала с дирижерами С. Сондецкисом, В. Понькиным, Ю. Кочневым, И. Фроловым, Л. Николаевым и другими. Органистка выпустила два сольных CD: The Hugo Mayer in the Alexander Church, Kirov city (2001) и Live Bach (2004).
