Встреча была посвящена проекту по развитию гастротуризма в России. В Московской области эта сфера развивается очень активно. Далеко за пределами области туристы знают и любят подмосковные деликатесы.
«Экология и экономика — так называемые две „Э“. Сегодня экология крайне важная тема для нашего региона, люди готовы платить чуть больше за фермерские продукты, потому что здоровье — безусловно, приоритет. А это — возможность развивать туризм и, в частности, гастротуризм, что влечет развитие экономики, особенно наших пусть небольших, но самых красивых городов», — сказала Наталья Виртуозова.
Вице-губернатор отметила, что в этом году Подмосковье стало лидером по производству сыра в стране. Это показал и гастрономический фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» в Истре, на который приехали почти 400 фермеров из 54 регионов.
«Благодаря губернатору нам есть чем гордиться. Мы гордимся гастробрендами Серпухова, Коломны, Сергиева Посада. Турист может переходить здесь от одного ресторанчика или кафе в другое и наслаждаться самобытной кухней. Мы сделали очень большой шаг и продолжим движение», — подчеркнула Виртуозова.
Она добавила, что гастротуризм очень популярен у туристов из других стран, поэтому направление необходимо развивать и повышать качество сервиса.
«Позиционирование России как самого главного места для любителей гастротуризма — это определяющий момент. Мы можем удивить мир, презентуя красоту, разнообразие и потенциал нашей кулинарии и получить признание всего мирового сообщества, люди к нам поедут», — заявил Вячеслав Фетисов, депутат Госдумы, посол Всемирной туристской организации ООН, председатель ВООП.
На встрече обсудили важность взаимодействия власти, бизнеса и жителей. Участники мероприятия пришли к выводу, что самобытная кухня и использование местных продуктов питания повышают туристическую привлекательность регионов.
«Гастротуризм рождает спрос на высококачественные продукты, развивается производство, выполняется запрос на импортозамещение. Власти вместе с туроператорами разрабатывают брендовые маршруты. Мы будем прикладывать максимум усилий, чтобы на территории нашей страны люди могли выбирать качественную кухню», — пояснил Андрей Игнатьев, президент Российского союза туриндустрии.
В конце сентября в Истре пройдет форум «PRO Туризм». В нем примут участие представители бизнеса и власти. На мероприятии обсудят развитие сферы в России. К обсуждению присоединится комитет по туризму Московской области. На мероприятии выступят руководитель Ростуризма Зарина Догузова, вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова, исполняющий обязанности министра правительства Подмосковья по туризму Алексей Шимко.
На форуме обсудят современные тренды и стратегии развития туризма в России. Предпринимателям расскажут о мерах государственной поддержки бизнеса, который готов интегрироваться в сферу туризма и гостеприимства.
